Arepa cundiboyacense con Nutella®
Lo rico de una arepita cundiboyacense es que esté bien doradita y con Nutella® encima.
INGREDIENTESPARA 4 PERSONAS
60 gramos de mantequilla derretida
120 gramos de harina de trigo
250 mililitros de leche tibia
Azúcar al gusto
200 gramos de harina de maíz amarillo precocida
2 cucharadas de panela
200 gramos de cuajada
70 gramos de queso
Recipiente para mezclar
Pañuelo de cocina
Sartén
To prepare this delicious recipe, 15g of Nutella® per person is enough to enjoy!
PREPARACIÓN
En un recipiente, mezcla las harinas con la panela y una pizca de sal. Agrega la mantequilla en el centro y luego la leche tibia. Amasa durante 5 o 10 minutos hasta que se integren todos los ingredientes.
Cuando la masa esté lista, cubre con un pañuelo de cocina y conserva mientras se prepara el relleno.
Desintegra la cuajada y mézclala con el queso campesino y el azúcar. Amasa muy bien y arma las bolitas para rellenar las arepas.
Retoma la masa y si se encuentra muy seca le puedes agregar más leche tibia.
Para armar las arepas, haz un orificio en el centro e incorpórale las bolitas de queso y cierra para moldear.
Derrite mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y pon a asar las arepas de 4 a 7 minutos por cada lado, las orillas hasta que queden doradas.
Espárcele Nutella® y disfruta de esta deliciosa combinación.
¡Disfruta!
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