Pastel Navideño de Naranja con Nutella®
El anillo de la delicia está aquí
¿Estás buscando algo que te dé ánimo navideño? ¡No busques más! Este pastel en forma de anillo de tradición alemana es ideal para el desayuno durante la temporada navideña. Además, su sabor a naranja mezclado con un poco de Nutella es muy bueno; ¡Seguramente será un éxito!
Ingredientes para 10 porciones
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3 huevos
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260g de azúcar granulada
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3 naranjas medianas
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Medio limón
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85g de yogurt natural
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115g de mantequilla derretida
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175g de harina
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35g de almendras molidas
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2 cucharaditas (7g) de levadura en polvo
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Una pizca de sal
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150g de Nutella®
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30g de piel de naranja confitada
Pasos
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Precalienta el horno a 180 ° C (355 ° F) y coloca la rejilla para hornear en el medio del horno.
Enmantequilla y enharina generosamente un molde tipo “bundt” de 2 litros.
En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén muy suaves y esponjosos.
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Ralla las cascaras de las naranjas y el limón, además exprime el jugo de 1 naranja (80ml) y de medio limón (30ml).
Lleva la ralladura y el jugo a otro bowl y mézclalos con el yogurt y la mantequilla derretida.
Dejar a un lado.
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Mezcla la combinación de jugo y yogurt con la mezcla de huevo.
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Por separado, tamiza la harina con la almendra molida, el polvo de hornear y la sal.
Luego, incorpora suavemente la mezcla de jugo, yogur y huevo en la mezcla de harina, hasta que no queden grumos.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 30-35 minutos (o hasta que un palillo insertado en el medio del pastel salga limpio).
Déjalo enfriar por completo y retira el bizcocho del molde invirtiéndolo en un plato.
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Corta el bizcocho a lo largo y espárcele 100 g de Nutella®.
Mientras tanto, vierte el resto de Nutella® en un tazón pequeño, colócalo sobre una olla con agua hirviendo, deja que se ablande durante unos 5 minutos y rocíalo encima del pastel.
Decora con tiras de piel de naranja confitada.
