Tartaletas de Nutella®
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES
250g de harina
125g de mantequilla
125g de azúcar
4g de levadura en polvo
1 huevo
1 yema de huevo
La ralladura de medio limón
Sal
90g de Nutella® (15g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
STEP 1Vierte la harina y la levadura sobre la superficie de trabajo formando un montón. Añade la mantequilla cortada en dados en el centro. Amasa rápidamente para formar un montón de migas. Incorpora a las migas el azúcar, la yema y el huevo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Mezcla rápido todo junto, forma una bola, envuélvela en un trapo y deja reposar en el refrigerdor durante 30 minutos.
STEP 2Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta formar una lámina de 5mm de grosor. Córtala en círculos de un tamaño un poco mayor que las tartaletas individuales que vayas a usar.
STEP 3Coloca la masa en las tartaletas previamente engrasadas y enharinadas. Para evitar que las tartaletas se inflen demasiado, pincha la masa un par de veces con el tenedor. Hornea a 180°C (356°F) durante 8-10 minutos con el horno previamente caliente. Retíralas del horno, extrae las tartaletas de los moldes y deja que se enfríen. Llena las tartaletas con Nutella® y sirve.
A pesar de su pequeño tamaño, las tartaletas son un auténtico clásico de la pastelería. Añade Nutella® y conseguirás ese toque extra de sabor para que tu masa quebrada sea aún más irresistible. Las tartaletas Nutella® son perfectas para desatar tu creatividad en las fiestas.
