Kardamom-Zimtschnecken mit nutella®
ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN
400 g Mehl
250 ml lauwarme Milch
75 g Butter
70 g brauner Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
½ TL Salz
1 Prise gemahlener Kardamom
65 g brauner Zucker gemischt mit
1 TL Zimt
60 g flüssige Butter
1 TL gemahlener Kardamom
![nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe](/de/brands/nutella20/themes/custom/nutella20_theme/assets/images/icons/recipe-portion-img.png?t=1725010058)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g Nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
- SCHRITT 1
Zubereitungszeit: 12 Min.
Back- & Ruhezeit: 120 Min.In einer Schüssel Mehl, Kardamom, Zucker und Salz vermischen. Butter, Hefe und lauwarme Milch dazugeben und vermengen.
- SCHRITT 2
Abgedeckt 1 Stunde stehen lassen.
- SCHRITT 3
Backofen auf 220 °C vorheizen und den Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen.
- SCHRITT 4
Für die Füllung Butter, Zucker-Zimt Mischung und Kardamom in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- SCHRITT 5
Teig von der langen Seite bis zur Mitte einklappen. Die andere Seite einklappen und darüber legen, sodass eine längliche Matte mit vier Schichten Teig entsteht.
- SCHRITT 6
Leicht mit einem Nudelholz anrollen und Matte in 6-8 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen nochmals jeweils in der Mitte zu ca. 3/4 einschneiden.
- SCHRITT 7
Teigstücke in die Hand nehmen, beide "Hosenbeine" erst in sich und dann miteinander verdrehen. Anschließend den Teigstrang zum Ring formen und mit leichtem Druck die Teignaht festdrücken.
- SCHRITT 8
Die Kardamom-Zimtschnecken auf das Backblech legen, abdecken, ca. 30 Minuten gehen lassen und dann 10 Minuten backen. Im Anschluss auskühlen lassen und mit nutella garnieren.
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