Tarta con Nutella^® y arándanos

ELABORACIÓN

1. 

   STEP 1

   Tuesta ligeramente las avellanas en el horno, antes de picarlas en la batidora eléctrica. Forma un volcán con la harina sobre una tabla de amasar. En el centro, añade la mantequilla ablandada y troceada, el azúcar, la yema de huevo, la ralladura de limón, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mézclalo todo rápidamente e incorpora las avellanas picadas. Sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

2. 

   STEP 2

   Extiende tres cuartas partes de la masa y forma un disco de 1 cm de grosor aproximadamente. Con este disco cubre la base y los laterales de un molde de tarta de 22 cm de diámetro, engrasado y enharinado.

3. 

   STEP 3

   En una cacerola antiadherente, cuece los arándanos a baja temperatura con una cucharada sopera de azúcar hasta que el líquido se haya evaporado. Extiende una fina capa de esta mezcla sobre la superficie de la tarta. Con la masa restante, corta cintas y ve colocándolas sobre la superficie formando un enrejado. Precalienta el horno a 180 °C y hornea la tarta durante unos 40 minutos. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de servirla. Acompaña cada trozo con una ración de Nutella^®.