Muffins à l’orange et au Nutella®
INGRÉDIENTS Pour 12 personnes
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1 zeste d’orange
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4 œufs
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200g de sucre
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200g d’huile de tournesol
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220g de farine
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16g de levure chimique
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Une pincée de sel
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180g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°. Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf, 180g de sucre et le jus d’orange jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez des zestes d’orange.
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ÉTAPE 2
Versez l’huile délicatement dans le mélange tout en remuant à l’aide d’un batteur électrique.
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ÉTAPE 3
Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez à nouveau.
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ÉTAPE 4
Préparez 12 moules à muffins sur une plaque de cuisson et remplissez-les chacun de 80g du mélange. Recouvrez la surface des muffins avec le sucre restant (20g). Enfournez pendant 35 minutes.
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ÉTAPE 5
Retirez du four et laissez refroidir. Retirez les muffins de leurs moules. À l’aide d’un vide-pomme, faites un trou dans chacun des gâteaux. À l’aide d’une poche à douille, remplissez chaque muffin de 15g de Nutella®.
