Babka Lorraine aux mirabelles et Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
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250g de farine
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7g de levure sèche
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50g de sucre
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50ml de lait tiède
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80g de beurre mou
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1 œuf
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1 pincée de sel
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200g de mirabelles dénoyautées
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50g de sucre brun
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1 cuillère à café de canelle
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60g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez la levure au lait tiède et laissez reposer 5 minutes.
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Incorporez le mélange de lait, l'œuf et le beurre mou à la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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Laissez lever la pâte couverte pendant 1h30.
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Étalez la pâte en rectangle. Répartissez les mirabelles, le sucre brun et la cannelle.
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Roulez la pâte sur elle-même et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Tressez les deux parties.
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Placez dans un moule à cake beurré et laissez lever 30 minutes.
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Préchauffez le four à 180°C et cuisez 30-35 minutes.
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Laissez refroidir et combler les tresses de Nutella.
