Cheesecake with Nutella®
Egy szelet karácsony
Sajttorta és Nutella: lehetséges ez? Most már igen! Próbálja ki ezt az újragondolt ricottás receptet, ami egy igen népszerű édesség ízélményét nyújtja a Nutella®-val. A karácsony most már tényleg kezd izgalmas lenni!
Hozzávalók 8 adaghoz:
-
75 g ricotta
-
75 g görög joghurt
-
57 g kristálycukor
-
19 g rétesliszt (Manitoba)
-
1 tojás
-
1 g só
-
1/2 vaníliarúd
-
75 g habtejszín
-
1 csomag kész omlós tészta
-
120 g Nutella
Lépések:
-
Lépések 1Fogjunk egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, aminek a karimája könnyen eltávolítható.
Béleljük ki az omlós tésztával, hogy az aljára és az oldalára is jusson.
-
Lépések 2
Fogjunk egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, aminek a karimája könnyen eltávolítható.
Béleljük ki az omlós tésztával, hogy az aljára és az oldalára is jusson.
-
Lépések 3
Készítsük el a sajttorta krémjét úgy, hogy a ricottát és a joghurtot összekeverjük a cukorral, a kissé felvert tojásokkal, az átszitált liszttel, sóval és a vaníliamagokkal. Keverjük el a hozzávalókat egy habverővel.
-
Lépések 4
Egy külön tálban verjük fel a tejszínt (de ne túlzottan), majd finoman keverjük bele a krémbe.
-
Lépések 5
Öntsük a krémet a tésztára a forma háromnegyedéig.
Süssük 175 fokon körülbelül 30 percig vagy amíg a torta fel nem jön, és a felszíne nem lesz aranybarna. Arra figyeljünk oda, hogy ne süssük tovább a kelleténél a tortát, különben túl száraz lesz.
Egy fa fogvájóval végezzük el a tűpróbát a torta közepén, hogy a torta belül átsült-e és nem folyós: ha a torta készen van, akkor a fa fogvájó tiszta marad, de kissé megbarnul.
-
Lépések 6
Vegyük ki a tortát a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Miután a formát eltávolítottuk, díszítsük a tetejét Nutella®-val. Rajzolhatunk rá 8 karácsonyfát, minden szeletre egyet.
