Farsangi tekercs Nutella®-val
HOZZÁVALÓK 15 ADAGHOZ
325 g tojás
200 g mandulaliszt
200 g porcukor
260 g tojásfehérje
70 g kristálycukor
130 g finomliszt
70 g vaj
A töltelékhez
225 g Nutella® (15 g/adag)
A díszítéshez
Cukorgyöngy
Cukor konfetti
Cukorvirág
![nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe](/hu/brands/nutella20/themes/custom/nutella20_theme/assets/images/icons/recipe-portion-img.png?t=1725010009)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
- STEP 1
Verjük fel az egész tojásokat és keverjük össze a mandulaliszttel és a kristálycukorral. Ezután verjük fel a tojásfehérjét és adjuk hozzá apránként a porcukrot. Szitáljuk le a lisztet és olvasszuk fel a vajat. Az első keverékhez lassan, váltogaztva adjuk hozzá a szitált lisztet, majd a cukros tojásfefehérjehabot, végül adjuk hozzá az olvasztott vajat. Süssük körülbelül 600/700 grammonként megközelítőleg 6-8 percig 240 °C-on. A sütés után különítsük el a tészta alját a meleg tepsiből, ügyelve arra, hogy ne törjük be. Fedjük le folpackkal, majd tegyük félre a hűtőbe.
- STEP 2
Vegyük elő a tésztaalapot és tegyük egy konyharuhára. Töltsünk meg egy megközelítőleg 3 mm vastagságú kerek szájú habzsákot Nutella®-val és formáljunk egyenletes köröket a piskótatésztára, majd göngyölítsük fel.
- STEP 3
Dekoráljuk ki a tésztát kívülről Nutella®-val a habzsák segítségével, majd hagyjuk állni a hűtőben. Ezután vágjuk le mindkét oldalát, hogy láthassuk a gyönyörű krémspirálokat. Díszítsük kedvünk szerint: használjunk cukorgyöngyöt, cukor konfettit, cukorvirágot vagy hozzunk létre mintákat porcukorral.
Ossza meg a receptet a #nutellarecept hashtag megjelölésével
Boldog húshagyókeddet kívánunk Nutella®-val töltött farsangi tekercsünkkel! Karneváli maszkban még felejthetetlenebb kalandot nyújt!