Hotcakes de carnaval con Nutella® y manzanas
INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES
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4 manzanas
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120g harina
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3 huevos
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2 cucharadas de azúcar
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1 vaso de leche
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1/2 sobre de polvo para hornear
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40g mantequilla
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Aceite para freír
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Para adornar
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Azúcar glass
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90-120g Nutella® (15g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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PASO 1Tamizar la harina en un bowl y agregar los huevos, azúcar, leche, polvo para hornear y mantequilla, que ha sido previamente derretida y enfriada. Mezcla para crear una masa suave y fluida, sin bultos.
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PASO 2
Pela las manzanas y remueve el tallo usando una herramienta de estracción para que la manzana permanezca completa. Luego córtalas horizontalmente en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de ancho.
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PASO 3
Sumerge las rebanadas de manzana una por una en la masa, luego ponlas en un sarten con aceite muy caliente. Fríelas hasta que esten doradas, luego remuévelas con una cuchara ranurada y ponlas en papel absorbente para remover cualquier exceso de grasa. Finalmente, espolvorea los hotcakes con azúcar glass y sírvelos calientes, acompañados de una cucharada de Nutella®.
