Bizcocho de Naranja Sin Gluten de Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES
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4 naranjas frescas
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110 gr jugo de naranja
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60 gr aceite de girasol
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110 gr harina sin gluten
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8 huevos
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½ cdta de polvo para hornear
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1/3 cdta de sal fina
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150 gr azúcar fina
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1 cda de Nutella ® por porción
¿Cómo hacer Bizcocho de Naranja Sin Gluten?
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Precalentar el horno a 150°C. Separar siete huevos en dos tazones, dejando un huevo aparte. En un tazón, batir las claras hasta que estén firmes, después agregar el polvo para hornear, sal y azúcar. Mezclar nuevamente hasta que estén firmes, después ponerlo en el refrigerador a reposar y mantener la textura consistente.
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Agregar el huevo completo al recipiente con las yemas. Rallar la cáscara de la naranja, agregar al recipiente, y después agregar el jugo y el aceite. Batir hasta que sea homogénea. Tamizar la harina y batir nuevamente.
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Sacar la mezcla de claras del refrigerador y gradualmente agregar a la mezcla de yemas. Gentilmente, mezclar con una espátula con movimientos envolventes.
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Servir la mezcla en un molde para hornear y hornear por 1 hora y 50 minutos. Poner un tazón seguro para hornear lleno de agua dentro del horno durante el proceso de horneado.
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Una vez horneado y frío; cortar a la mitad y untar Nutella en la mitad de abajo.
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Colocar encima la capa de arriba y decorar la parte superior del pastel con Nutella®. Agregar unos pedazos de naranja frescos para un golpe extra de sabor. ¡A disfrutar!
