Pan de Gloria con Nutella®
Pan de Gloria, un pan muy apreciado par los cubanos. Agregarle 15gr de Nutella® a la mitad, le da un sabor explosivo.
INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES
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1.3 kg de harina de trigo
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13 oz de leche evaporada
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1 taza de levadura seca
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2.5 cda de azúcar
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2 tazas de agua tibia
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1/2 taza de malta en polvo
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1/2 taza de aceite
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1 cda de canela molida
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1 cda de extracto de vainilla
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1/2 cda de sal
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1 cda de nuez moscada en polvo
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Horno
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Paño seco
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Bandeja para hornear
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
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Precalentar el horno a 350°F; mezclar la levadura con 1/2 taza de agua y media cucharadita de azúcar. Dejar reposar 15 minutos. Aparte mezclar la harina con el polvo de malta, el aceite, la leche evaporada, la nuez moscada, la vainilla, el azúcar y la sal.
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Agregar el resto del agua poco a poco. Agregar la mezcla de levadura y amasar hasta tener una consistencia elástica. Cubrir con un paño seco y dejar reposar 15 minutos.
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Volver a amasar y dividir la masa en dos. Cubrir y dejar reposar 15 minutos. Dividir en 12 porciones y cada una darle forma.
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Colocar en una bandeja engrasada, cubrir y dejar reposar hasta que doblen su tamaño. Hornear durante 20 minutos o hasta que doren. Cortar a la mitad, untar 15gr de Nutella® y disfrutarlo en familia.
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