Składniki
Olej palmowy w kremie Nutella®
Olej palmowy w kremie Nutella® jest przetwarzany z najwyższą ostrożnością, dlatego jest bezpieczny, podobnie jak inne oleje roślinne wysokiej jakości.
![Palm Fruits Farmerground | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/palm-oil-fruits-farmer.png?t=1719822406)
Owoce palmy oleistej
Olej palmowy pozyskiwany jest z miąższu owoców palmy oleistej (Elaeis Guineensis), którą można spotkać w różnych obszarach strefy równikowej. Jej owoce mają czerwonawy kolor i kształt oliwki, rosną w dużych kulistych pękach, które ważą od 10 do 40 kg. Są bogate w olej (około 45-65% w miąższu). Olej palmowy pozyskuje się poprzez tłoczenie pulpy owocowej. Dowiedz się, skąd pochodzi nasz olej palmowy.
Czy wiesz, że…
Olej palmowy jest wykorzystywany przez człowieka od tysięcy lat, głównie w celach spożywczych.
Olej palmowy ma doskonałą wydajność: aż do 5 razy większą wydajność z hektara niż olej rzepakowy i olej słonecznikowy. Oznacza to, że aby uzyskać tą samą ilość oleju, w przypadku oleju palmowego, potrzeba znacznie mniej terenów pod uprawy niż w przypadku innych roślin ( słonecznik, rzepak, etc.).
![Palm Oil Trees | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/vegetable-palm-oil-trees.png?t=1719822406)
Wysokiej jakości olej roślinny
Olej palmowy w kremie Nutella® pochodzi tylko ze świeżo tłoczonych owoców. Jest przetwarzany w kontrolowanych temperaturach, a zasadnicza i końcowa część procesu odbywa się bezpośrednio w naszej fabryce.
![Palm Oilled with Care | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/palm-oil-spoon.png?t=1719822406)
Wieloletnia ekspertyza w przetwarzaniu
Mamy wieloletnie doświadczenie w przetwarzaniu oleju palmowego. Przykładamy do tego ogromną wagę, stosujemy najnowocześniejszą technologię w celu zapewnienia najwyższej jakości i bezpieczeństwa. Dbamy również, aby proces tłoczenia był przeprowadzony przez naszych dostawców w możliwie najkrótszym czasie od zebrania owoców. Faza przetwarzania i oczyszczania jest przeprowadzana w kontrolowanej temperaturze, nawet jeśli ma to wydłużyć cały proces. Dzięki temu zachowujemy naturalne właściwości surowca.
Olej, zaraz po dotarciu do naszych fabryk, poddajemy kontroli jakości i przetwarzamy, dbając o jego neutralność zarówno pod względem smaku, jak i zapachu. Dzięki zastosowaniu takiego podejścia, olej palmowy stosowany w kremie Nutella® jest bezpieczny.
![palm oil logo 534x468](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_520/public/2024-04/534x468new.png?t=1719822406)
100% certyfikowany, zrównoważony olej palmowy
100% oleju palmowego używanego w kremie NUTELLA® pochodzi ze zrównoważonej produkcji i jest certyfikowane przez RSPO jako olej segregowany. Oznacza to, że w całym łańcuchu dostaw nasz olej i olej konwencjonalny są transportowane oddzielnie. To wysoki poziom certyfikacji, jeden z najbardziej wymagających poziomów na świecie, pozwala wykazać drogę, którą pokonuje surowiec od plantacji aż do naszych fabryk. Więcej o naszych zobowiązaniach przeczytasz tutaj.
Czy wiesz, że…
Bezzapachowy i neutralny w smaku, olej palmowy zapewnia kremową konsystencję naszej receptury i podkreśla smak i zapach pozostałych składników kremu Nutella®.
![Palm Oil Gives our Recipe | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_475/public/2020-05/palm-oil-fact-1-gives-our-recipe.png?t=1719822406)
FAKT 1
Olej Palmowy w kremie Nutella® to znak kremowej konsystencji
To olej palmowy zapewnia gładką i kremową konsystencję oraz unikatową stałość receptury kremu Nutella®. Gładkość wynika z półpłynnej konsystencji oleju w temperaturze pokojowej. Stałość kremu spowodowana jest tym, że olej palmowy jest dłużej odporny na utlenianie.
![No Need to Hydrogenation Process | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_475/public/2020-05/plam-oil-fact-2-no-hydrogenation.png?t=1719822406)
FAKT 2
Nieutwardzony olej palmowy
Olej palmowy w temperaturze pokojowej może przyjmować postać półpłynną. Pozwala to uniknąć procesu utwardzania tłuszczu, który mógłby powodować powstawanie niezdrowych kwasów tłuszczowych trans.
![Palm Oil Fruits Trees Farmer | Nutella](/pl/sites/nutella20_pl/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/palm-oil-trees-fruits-farmer.png?t=1719822406)
Łańcuch dostaw oleju palmowego
Ferrero wierzy, że transparentność łańcucha dostaw jest ważnym elementem odpowiedzialności społecznej i zrównoważonego pochodzenia surowców. Od 2005 roku Ferrero jest członkiem RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) tworząc swoją Kartę Oleju Palmowego w 2013r.