Background pdf
Przepis

Krucha szarlotka z budyniem i kremem Nutella®

Średnie
3 h 0 min
Szarlotka z budyniem w otoczeniu ozdób bożonarodzeniowych

Składniki na 16 porcji

Składniki na ciasto:
  • 450 g mąki pszennej

  • 250 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę

  • 1 szklanka cukru pudru

  • 1 jajko

  • 2 żółtka

  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ponadto:
  • 1 i 1/2 kg jabłek np. odmiany Szara Reneta lub antonówka

  • 2 budynie waniliowe bez cukru (na pół litra mleka każdy) + 4 łyżki cukru

  • 750 ml mleka

  • 4 żółtka

  • Ziarenka z jednej laski wanilii

  • Cukier puder – do posypania

  • Kilka łyżek bułki tartej

  • 240 g kremu Nutella® (15 g na 1 porcję)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

SZARLOTKA Z BUDYNIEM - WYKONANIE

  1. Przygotowanie ciasta:

    Wszystkie składniki na ciasto z przepisu na szarlotkę z budyniem zagnieść: mąkę z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem przy pomocy noża, następnie dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, każdą część lekko spłaszczyć i owinąć folią spożywczą. Jedną włożyć na 60 minut do lodówki, drugą na 2 godziny do zamrażarki.

  2. Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto wyjęte z lodówki i wyłożyć nim dno formy. Ponakłuwać widelcem a następnie podpiec przez 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć z piekarnika, a spód podpieczonego ciasta oprószyć bułką tartą, która wchłonie sok z jabłek.

  3. Jabłka obrać, odrzucić gniazda nasienne, pokroić w ósemki, ułożyć na cieście.

    Budynie, żółtka, ziarenka wanilii i cukier rozmieszać w 250 ml mleka, a resztę mleka zagotować. Do gotującego mleka dodać rozmącony proszek budyniowy z żółtkami ciągle mieszając zagotować. Gorący jeszcze budyń wylać na jabłka. Na budyń zetrzeć ciasto wyjęte z zamrażarki.

     

  4. Piec około 50 minut w temperaturze 200ºC. Po wystudzeniu udekorować ciasto kremem Nutella®

    Wskazówka: 240 g kremu Nutella® umieść w rękawie cukierniczym, a następnie wyciśnij na wierzch ciasta.

recipe-1
Czy wiesz, że…

Nasz olej palmowy jest w 100% certyfikowany przez RSPO jako zrównoważony i identyfikowalny. Zobowiązujemy się również do niewylesiania.

cocoa logo
Czy wiesz, że…

100% kakao, które kupujemy do produkcji kremu Nutella® pochodzi z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance.

product-1
Czy wiesz, że…

Po opróżnieniu słoika kremu Nutella® możesz nadać mu drugie życie!

Udostępnij