Печиво-сендвіч з начинкою Nutella®
Печиво? Нумо приготуємо! Хочеться чогось незвичного, але в той же час простого? Спробуйте цей бездоганний рецепт печива з віконцями красивої форми, заповненими Nutella®. Чудово підходить до чашки післяобіднього чаю або до дуже смачного різдвяного сніданку: це печиво ідеальне для будь-якого випадку!
ІНГРЕДІЄНТИ
250 г м’якого вершкового масла
150 г цукрової пудри
500 г борошна
1 яйце
1 стручок ванілі
щіпка солі
200 г Nutella®
ІНСТРУКЦІЯ
Розріжте стручок ванілі вздовж ножем і дістаньте насіння.
У мисці змішайте масло, цукрову пудру, яйце, насіння ванілі та сіль.
Швидко перемішайте, щоб суміш стала однорідною.
Додайте просіяне борошно і ще раз швидко перемішайте.
Сформуйте тісто в кулю, оберніть харчовою плівкою і дайте відпочити 1 годину в холодильнику.
Дістаньте тісто з холодильника і ножем розріжте на 2 частини.
Кожну частину розкачайте між 2 аркушами пергаментного паперу товщиною 3 мм.
Дайте тісту постояти в холодильнику щонайменше 10 хвилин (в ідеалі 1 годину).
Дістаньте тісто з холодильника.
За допомогою круглої формочки діаметром 6 см виріжте з одного пласта тіста кружечки, щоб сформувати майбутню основу печива.
Використовуючи ту ж саму форму, виріжте з другого пласта тіста кружечки, щоб сформувати верхню частину печива.
За допомогою різаків меншого розміру різної форми виріжте фігуру із середини кожного верхнього печива.
Випікайте на середньому рівні духовки при температурі 180 °C протягом 8-10 хвилин.
Дістаньте з духовки і залиште охолоджуватися.
За допомогою кондитерського мішка покладіть 8 г Nutella® на кожне печиво без отвору.
Потім накрийте верхнім печивом, злегка натискаючи, щоб Nutella® трохи піднялася вгору через центральний отвір.
