Печиво у формі зірок з корицею та Nutella®
Спільне дозвілля ніколи не було таким гарним: печиво у формі зірки, зимові канікули та друзі. Це ідеальний рецепт на Різдво з горіховими, пікантними нотами. Пропонуємо приготувати ці традиційні німецькі смаколики разом з вашими дітьми, і ви відчуєте, якими солодкими можуть бути свята!
ІНГРЕДІЄНТИ
2 яєчних білка
160 г цукрової пудри
2 чайні ложки (4 г) кориці
300 г меленого фундука
1 чайна ложка лимонного соку
120 г Nutella®
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 120 °C і встановіть решітку для випікання на середньому рівні.
Збийте білки з цукром до утворення м’яких піків.
Залиште 2 столові ложки меренги у невеликій мисці для глазурі.
Акуратно змішайте корицю та мелений фундук з рештою меренги до однорідності.
Розкачайте тісто між 2 пластами пергаментного паперу товщиною 4 мм і виріжте печиво за допомогою формочки-зірки.
Розкладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, а потім за допомогою круглої форми виріжте невеликий отвір у половині печива.
Змішайте залишок меренги з лимонним соком і чайною ложкою викладіть на верхнє печиво.
Випікайте 10 хвилин і дайте печиву повністю охолонути.
Наповніть кондитерський мішок із невеликою насадкою (близько 2 мм) пастою Nutella®.
Нанесіть приблизно 4 г Nutella® на кожне нижнє печиво (те, що не має отвору) і накрийте верхнім печивом (тим, що має отвір).
