Пряникові чоловічки з Nutella®
Випікання імбирних пряників – це те, без чого не обходиться жодне Різдво. Цю традицію полюбляють як дорослі, так і дітлахи. Приготуйте імбирне тісто, виріжте пряники. Коли вони спечуться, візьміть два пряники і скріпіть їх шаром Nutella®. Тепер можна смакувати!
ІНГРЕДІЄНТИ
60 г м’якого вершкового масла
50 г коричневого цукру
60 г меду
1 жовток
190 г борошна
2 г суміші спецій для пряників
2,5 г харчової соди
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 160 °C і розташуйте решітку для випікання на середньому рівні.
У мисці змішайте масло з цукром та медом, додайте жовток.
У другій мисці змішайте борошно, спеції та соду.
Додайте борошняну суміш у першу миску і вимішуйте 1 хвилину.
Загорніть у харчову плівку і дайте тісту вистоятися протягом 1 години.
Розкачайте тісто на пергаментному папері товщиною 4 мм.
Виріжте печиво за допомогою формочки у вигляді чоловічків (або будь-якої іншої маленької форми, наприклад, склянки).
Розкладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 8-9 хвилин або до золотистого кольору.
Залиште охолоджуватися на деку протягом 15 хвилин.
Змастіть один пряник 6 г Nutella® і накрийте зверху другим пряником.
Щоб приготувати глазур, змішуйте цукрову пудру з лимонним соком по половині чайної ложки за раз, поки не вийде однорідна паста, а потім перекладіть у кондитерський мішок.
Прикрасьте кожен пряник глазур’ю.
