Background pdf
الوصفة

بلح الشام

وسط​
1 ساعة 30 دقيقة
Balah AlSham

المكوّنات: تكفي: 6 - 8 أشخاص

  • 450 غرام ماء (الكميّة مقسمة)

  • 300 غرام سكر أبيض مقسم

  • عصير ليمونة واحدة

  • ملعقتين صغيرة من خلاصة الفانيليا، مقسمة

  • 400 غرام زيت نباتي

  • 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح

  • 150 غرام دقيق لجميع الأغراض

  • 150 غرام دقيق لجميع الأغراض

  • 150 غرام دقيق لجميع الأغراض

  • 200 غرام ®Nutella

  • للتزيين :

  • بودرة الفستق

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!

طريقة التحضير

  1. 1

    يُمزج الماء والسكر في قدر على نار عالية حتى يغلي ويقلّب حتى يذوب السكر. ضعي المزيح على حرارة متوسطة. أضيفي عصير الليمون. قومي بطهيه على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات لمدّة 10 دقائق تقريباً ثم ارفعيه عن النار. أضيفي ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في المزيج واتركيه حتى يبرد.

  2. 2

    قلّبي 300 غرام من الماء و 150 غرام من السكر والزيت النباتي والملح معًا في قدر على نار متوسطة عالية حتى يغلي. اخفضي الحرارة إلى متوسطة. أضيفي الطحين؛ حرّكي بسرعة بواسطة ملعقة خشبية حتى يتشكل الخليط على شكل كرة. اطهي لمدّة دقيقة واحدة تقريباً حتى يصبح الخليط لامعًا. اسكبيه في وعاء وارتكيه ليبرد حوالي 5 دقائق.

  3. 3

    افردي الخليط في قاع الوعاء. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الملعقة المتبقية من خلاصة الفانيليا. امزجي حتى يصبح الخليط كريمي. اسكبي المزيج في كيس من القماش خاص بالتزيين ومزود برأس على شكل نجمة كبيرة.

  4. 4

    سخني زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات الصغيرة. خفضي الحرارة إلى درجة متوسطة. ضعي حجم 2 بوصة من الخليط على ملعقة مدهونة بالزيت وضعيها في الزيت الساخن ؛ كرري حتى يمتلئ القدر. يُطهى، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدّة 5 دقائق تقريباً. ضعي المعجنات على كيس ورقي لتصفيتها من الزيت، حوالي 30 ثانية.

  5. 5

    اضيفي Nutella® عل طرف العجينة.

  6. 6

    قدّميها وزينيها بمسحوق الفستق الحلبي.

Sustainable palm oil in Nutella
من الجيّد أن تعرف

   زيت النخيل الذي نستخدمه هو 100٪ معتمد من RSPO وهو مستدام، ونحن ملتزمون باستدامة الغابات.

Sustainable cocoa in Nutella
من الجيّد أن تعرف

كل الكاكاو الذي نستخدمه منتج من قبل مزارع Rainforest Alliance Certified  المرخّصة

Upcycling Nutella jar
من الجيّد أن تعرف

مم، هل استهلكت كل محتوى عبوة نوتيلا عند تحضير وصفتك؟ الآن يمكنك  إعادة تدوير العبوة!

إذا أعجبك شاركه على