Hombrecitos de jengibre con Nutella®
Un apetitoso sabor a especias
Los bizcochitos de especias son un clásico de la Navidad. Es una receta que se prepara siguiendo una larga tradición, y un momento de placer tanto para niños como para adultos.
Así que, prepara tu masa con especias y ¡dale forma! Una vez listo, coge un par de hombrecitos de jengibre y engánchalos al bizcocho con una capa de Nutella®. ¡A disfrutar!
INGREDIENTES PARA 20 RACIONES
60 g de mantequilla a punto pomada
50 g de azúcar moreno
60 g de miel
1 yema de huevo
190 g de harina
2 g de mezcla de especias para elaborar pan de jengibre
2,5 g de bicarbonato
Una pizca de sal
120 g de Nutella®
50 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
ELABORACIÓN
Precaliente el horno a 160° C y coloque la rejilla en la parte central del horno.
En un bol, mezcle la mantequilla con el azúcar y la miel, y a continuación añada la yema de huevo.
En otro bol, mezcle la harina, las especias y el bicarbonato.
Incorpore la mezcla de harina al primer bol y amase durante 1 minuto.
Envuelva en film transparente y deje enfriar durante 1 hora.
Estire la masa sobre una hoja de papel de horno hasta que tenga un grosor de unos 4 mm.
Cut out biscuits using a gingerbread man cookie cutter (or any other small shape, like a glass for example)
Arrange the biscuits onto a baking tray lined with baking paper and bake for 8-9 minutes or until slightly golden. Leave to cool down on the tray for 15 minutes.
Corte la masa usando un molde para galletas en forma de hombrecito (o con cualquier otro recipiente pequeño, como un vaso, por ejemplo).
Coloque las galletas sobre una bandeja forrada con papel de horno y hornee durante 8-9 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje que se enfríen en la bandeja durante 15 minutos.
