Rolls de canela navideños por Nutella®
Ingredientes para 12 porciones
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21 g de levadura
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185 ml de leche
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3 huevos
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300 g de harina
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1 cda. de azúcar
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2 cdas. azúcar morena
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Una pizca de sal
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70 g de manteca
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1/2 cda. de canela
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1 cda. de Nutella® por roll de canela
Como hacer rolls de canela navideños
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En un bowl grande, agregá la harina y hacé un hueco en el centro. Volcá la leche en el hueco, luego añadí el azúcar y la levadura. Mezclá con un tenedor y dejá reposar durante 10 minutos. Agregá dos huevos y mezclá con una batidora, luego amasar a mano hasta obtener una masa suave.
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Dejá reposar la masa durante 2 horas, luego refrigerala durante 1 hora. Una vez que la masa haya terminado de leudar, mezclá el azúcar restante, la manteca y la canela en un bowl apto para microondas, y luego derretílos en el microondas. Estirá la masa y distribuí uniformemente la mezcla de canela sobre ella hasta los bordes.
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Enrollá la masa y cortala en rollos más pequeños. ¡El hilo de cocina funciona muy bien para esto! Cortalos en forma de árbol de Navidad y unicarlos en una bandeja para hornear. Cubrilos con un paño y dejalos reposar durante 2 horas.
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Precalentá el horno a 180°C. Batí el huevo restante y pincelalo sobre los rollos. Colocá los rollos en el horno y horneá durante 30-40 minutos, hasta que estén dorados. Dejálos enfriar antes de agregar una cobertura de Nutella®. ¡Disfrutá!
