Cupcakes de Saint-Valentin au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS / POUR 6 À 8 CUPCAKES
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60 g de sucre de canne
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1 gros œuf
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50 g de beurre fondu
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15 cl de lait de coco
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30 g de noix de coco râpée
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120 g Plain flour
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120 g de farine blanche
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90 g Nutella® (15 g/portion)
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15 g de bicarbonate de soude
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90 g de Nutella® (15 g/portion)
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220 g de fromage frais
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120 g de beurre à température ambiante
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130 g de sucre glace
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Colorants alimentaires naturels
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Vermicelles en sucre colorés
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Étoiles en sucre
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Pâte à sucre
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
INSTRUCTIONS
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STEP 1Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez le sucre avec l'œuf pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait de coco, la farine, la noix de coco râpée et le bicarbonate de soude. Répartissez le mélange en quantités égales dans les caissettes à cupcakes, puis mettez-les au four pendant 20 minutes. Sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir.
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STEP 2
Pendant ce temps, préparez le glaçage : mélangez le beurre avec le fromage frais pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez un peu de colorant alimentaire naturel et versez le tout dans une poche à douille.
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STEP 3
Avec la pointe d'un couteau, découpez délicatement le milieu des gâteaux refroidis et fourrez-les avec Nutella®.
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STEP 4
À l'aide d'une poche à douille (environ 1,5 cm de diamètre), répartissez le glaçage sur les cupcakes en forme de spirale ou de cœur. Décorez vos cupcakes à l’aide de vermicelles colorés, de petites étoiles ou de cœurs en sucre et de noix de coco râpée.
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Il y a de l'amour dans l'air avec cette recette de cupcakes de Saint-Valentin au Nutella®. Impressionnez votre moitié avec une note de douceur, et pas seulement le 14 février.
