Truffes à la noix de coco et au Nutella®
Petites sphères au cœur fondant de Nutella
Gourmandises délicieuses, prêtes à déguster, ces petites truffes au cœur fondant au Nutella® saupoudrées de noix de coco, enchanteront vos convives.
INGREDIÉNTS Pour 20 portions
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1 œuf
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50 g de sucre en poudre
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150 g de noix de coco râpée
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160 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
INSTRUCTIONS
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Préchauffez le four à 170°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
Mélangez ensemble l'œuf, le sucre et 90 g de noix de coco râpée.
Formez 20 petites boules de la taille d'une noix (10 g chacune) et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les truffes pendant environ 4 minutes, sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir sur la plaque (environ 10 minutes).
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Coupez délicatement chaque boule en deux à l'aide d'un petit couteau.
Enfoncez légèrement votre pouce au centre de chaque moitié pour faire un petit creux.
À l'aide d'une poche à douille munie d'une petite douille (environ 2 mm), remplissez chaque boule avec 3 g de Nutella® et refermez-les en pressant deux moitiés ensemble dans le creux de vos mains.
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Faites ramollir 100 g de Nutella dans un petit bol placé sur une casserole d'eau frémissante (bain-marie).
À l'aide de 2 fourchettes, trempez chaque truffe dans le Nutella® et déposez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez ensuite chaque truffe dans la noix de coco râpée restante.
Décorez avec le Nutella® restant.
