Rolinhos de Canela com Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 PORÇÕES
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21g de fermento
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185 ml de leite
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3 ovos
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300 g de farinha
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1 colher de sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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Uma pitada de sal
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70 g de manteiga
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1/2 colher de sopa de canela
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1 colher de sopa de Nutella® por rolo de canela
Como fazer Rolos de Canela de Natal
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Em uma tigela grande, adicione a farinha e faça um buraco no centro. Despeje os 185ml de leite no centro da massa, depois adicione o açúcar e o fermento. Misture com um garfo e deixe descansar por 10 minutos. Adicione 2 ovos e misture com uma batedeira, depois amasse à mão até ficar homogêneo.
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Deixe a massa descansar por 2 horas, depois refrigere por 1 hora. Depois que a massa tiver crescido, misture o açúcar restante, a manteiga e a canela em uma tigela separada, própria para micro-ondas, e derreta no micro-ondas. Abra a massa e espalhe uniformemente a mistura de canela sobre ela, até as bordas.
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Enrole a massa e corte-a em rolos menores. Barbante de cozinha é ótimo para isso! Arrume-os em formato de árvore de Natal em uma assadeira. Cubra-os com um pano e deixe descansar por 2 horas.
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Preaqueça o forno a 180°C. Bata o ovo restante e pincele sobre os rolos. Coloque os rolos no forno e asse por 30-40 minutos, até que fiquem dourados. Deixe esfriar antes de adicionar uma cobertura de Nutella®. Aproveite!
