Nutella^® responde
suas perguntas

A EFSA nunca mencionou Nutella® nas suas recomendações, nem nunca recomendou que se deixasse de consumir óleo de palma. Além do mais, Nutella® nunca foi retirada dos supermercados em nenhum país.

Sim, Nutella é completamente segura para o consumo. Para a Ferrero, a saúde e o bem-estar dos consumidores são sempre uma prioridade absoluta.

Não. O óleo vegetal contido em Nutella® é o óleo de palma, que é extraído de forma natural da fruta da palma e confere ao creme sua consistência cremosa.  Por esta razão, o produto não tem de ser submetido a um processo de hidrogenação, responsável pela formação de gorduras trans, que são consideradas particularmente pouco saudáveis, tanto pelas autoridades como pela comunidade científica.

Ao contrário do que dizem algumas opiniões, não é correto afirmar que o óleo de palma é prejudicial para a saúde humana.  A Ferrero sempre teve a máxima atenção na qualidade dos seus produtos e das suas matérias-primas. O óleo de palma é utilizado essencialmente pela sua origem natural; a sua estrutura é ideal para produtos de confeitaria e cremes, consequentemente, torna o uso das gorduras hidrogenadas desnecessário. O óleo de palma tem sido usado pelo ser humano há milhares de anos. São muitos os estudos científicos que corroboram a neutralidade dos efeitos do óleo de palma no metabolismo com uma alimentação equilibrada.

A Carta do Óleo de Palma Ferrero reflete a nossa decisão de reforçar o nosso compromisso com o óleo de palma sustentável. Consiste em uma série de diretrizes que visam erradicar as principais causas do desmatamento, assim como criar um equilíbrio entre as questões ambientais e sociais, por um lado, e o lucro, por outro.  Os 10 objetivos estabelecidos pela Ferrero na sua sua Carta do Óleo de Palma podem resumir-se da seguinte forma:

1. Rastreabilidade da cadeia de fornecimento
2. Não abater florestas com elevados teores de carbono
3. Não utilizar o fogo para desmatar terrenos
4. Não plantar em solos de turfa
5. Proteção de espécies em perigo
6. Monitorização das emissões de gases com efeito de estufa
7. Defesa dos direitos humanos, incluindo o consentimento prévio livre e esclarecido
8. Defesa dos direitos dos trabalhadores
9. Não utilizar paraquato (herbicida)
10. Luta ativa contra a corrupção

Todo o cacau que compramos para Nutella^® vem das fazendas certificadas Rainforest Alliance para que possamos ajudar a melhorar os meios de subsistência dos agricultores e suas famílias e conservar os recursos naturais e a biodiversidade. Além disso, todos os nossos cacaueiros são mapeados por GPS, permitindo a rastreabilidade total de nossa cadeia de suprimentos no nível do grupo agrícola, o que significa que podemos monitorar o desmatamento ilegal e garantir que não estamos comprando grãos de cacau de áreas protegidas. A Ferrero também é membro fundadora da Iniciativa cacaueira e florestal (CFI), uma colaboração entre a indústria e os governos de Gana e costa do Marfim para acabar com o desmatamento e restaurar áreas florestais.

Alinhado ao Código de Conduta nos Negócios, a Ferrero reafirma a sua intenção de contribuir para erradicação do trabalho infantil, particularmente de suas formas mais prejudiciais, assim como qualquer tipo de escravidão, trabalho forçado ou penal.  O Código de Conduta nos Negócios da Ferrero baseia-se na Convenção 138 da Organização Internacional do Trabalho (OIT) sobre a idade mínima de admissão ao emprego, assim como na Convenção 182 da OIT relativamente às piores formas de trabalho infantil.  A Ferrero assegura que os seus fornecedores cumprem com os princípios do Código mencionado.

A receita Nutella® contém 13% de avelãs, significa que, por exemplo, um frasco de Nutella® de 750g contém aproximadamente 97 avelãs.

O uso de leite em pó nos produtos de chocolate e confeitaria tem uma finalidade tecnológica. Como nossa receita é anidro, requer o uso de leite em pó que contribui para dar à  Nutella® sua textura cremosa.