Biscoito Frollini com Nutella®
Imagine uma tarde com a família reunida preparando uma receita deliciosa! Estes biscoitos com Nutella são simplesmente ótimos para esses momentos especiais!
INGREDIENTES PARA 10 PORÇÕES
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150g de manteiga em temperatura ambiente
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75g de açúcar de confeiteiro
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150g de farinha de trigo
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3 gemas de ovo cozidas
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75g de amido de milho
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1 fava de baunilha
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uma pitada de sal
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Nutella®
PASSO A PASSO
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Recomenda-se iniciar a massa na noite anterior.
Cozinhe as gemas e deixe-as esfriar. Depois peneire em um pequeno recipiente.
Em uma tigela separada, peneire o açúcar de confeiteiro com a farinha e o amido. -
Corte a fava de baunilha ao meio e com uma colher pequena raspe as sementes.
Amasse a manteiga e misture todos os ingredientes, a fim de obter uma mistura homogênea -
Com uma faca, divida a massa em 2 partes e abra-a em cima de um papel manteiga até uma espessura fina, de 5 mm.
Cubra as 2 camadas e deixe descansar na geladeira por algumas horas (idealmente a noite toda). -
Retire as 2 camadas da geladeira.
Com um molde de biscoitos, corte 1 parte da massa para ser a parte inferior do biscoito.
Com o mesmo molde, corte os biscoitos da 2ª camada para formar a parte superior dos biscoitos.
Se você tiver cortadores de biscoitos, use-os para fazer uma decoração na parte superior de cada biscoito.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no rack médio do forno a 180°C por cerca de 8-10 minutos.
Deixe os biscoitos ainda no forno. -
Encha um saco de confeiteiro com Nutella®, espalhe-a nos biscoitos inferiores e cubra-os com os biscoitos decorados. (considere até 15g de Nutella® para cada biscoito).
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
