NOSSAS AVELÃS
As atividades da Ferrero para alcançar a sustentabilidade ao longo de sua cadeia de valor da avelã incluem a rastreabilidade deste ingrediente.
As avelãs usadas em Nutella® vêm de pomares de avelã, que são encontrados principalmente em climas do tipo Mediterrâneo. Nossas avelãs vêm de diferentes partes do mundo, nossas principais origens são Turquia, Itália, Chile e EUA. A região do Mar Negro da Turquia é o maior produtor mundial de avelãs e, como consequência, onde somos a principal parte de nossas avelãs. A experiência e tradição da Ferrero com este fruto remonta às suas raízes na Itália, já que o fornecimento também pode ser encontrado no Piemonte - onde a Ferrero foi fundada - bem como no Lazio e na Campânia. A colheita ocorre entre o início de agosto e o final de setembro.
Garantindo
qualidade
e frescor
As avelãs usadas em Nutella® vêm de pomares de avelã, que são encontrados principalmente em climas do tipo Mediterrâneo. Nossas avelãs vêm de diferentes partes do mundo, nossas principais origens são Turquia, Itália, Chile e EUA. A região do Mar Negro da Turquia é o maior produtor mundial de avelãs e, como consequência, onde somos a principal parte de nossas avelãs. A experiência e tradição da Ferrero com este fruto remonta às suas raízes na Itália, já que o fornecimento também pode ser encontrado no Piemonte - onde a Ferrero foi fundada - bem como no Lazio e na Campânia. A colheita ocorre entre o início de agosto e o final de setembro.
Para assegurar a disponibilidade de avelãs frescas e de qualidade, o cultivo está ganhando espaço também em países do Hemisfério Sul, representando uma colheita adicional de fevereiro a março. Como parte desta abordagem, a Ferrero tem estabelecido fazendas de avelãs (fazendas agrícolas) no Chile, Argentina, África do Sul e Austrália, além de Geórgia e Sérvia. Nessas fazendas, a Ferrero está desenvolvendo um modelo de negócio sustentável com os fazendeiros locais, compartilhando e promovendo boas práticas (viveiros, treinamentos, assistência agronômica, etc.). Descubra mais no mais recente Relatório de Sustentabilidade Ferrero aqui.
Sustentabilidade no consumo de avelã
A visão da Ferrero em relação à sustentabilidade visa melhorar as condições das comunidades de avelãs onde atua.
O programa Ferrero Farming Values (FFV) para avelãs opera na Turquia desde 2012. Dentro deste programa, a Ferrero desenvolveu um Padrão de Produção de Avelã em colaboração com a SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, uma empresa líder global em serviços de certificação e sustentabilidade. Por meio do programa Ferrero Farming Values (FFV), a Ferrero trabalha com agricultores, em sua maioria pequenos agricultores, para capacitá-los com conhecimento de boas práticas agrícolas e sociais. Todos os anos, a SCS Global Services, juntamente com as empresas de auditoria locais, realiza auditorias específicas de agricultores escolhidos aleatoriamente.
Ao longo da temporada de 2019, nossas equipes visitaram mais de 400 pomares por dia e conheceram 21.211 agricultores. Os pomares que participaram aumentaram seus rendimentos em média de 40-45% em comparação com os outros pomares nas mesmas áreas.
A Ferrero também colaborou com a GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) para desenvolver um Sistema de Monitoramento & Avaliação, a fim de avaliar e relatar o progresso e o impacto das atividades e intervenções sociais no terreno. Esse sistema reflete os dados coletados de diferentes partes interessadas, incluindo agricultores, trabalhadores, corretores de trabalho e líderes de opinião da comunidade.
Um dos países onde avelãs que atendem aos nossos padrões de alta qualidade são cultivadas é a Itália, e historicamente isso tem sido nas regiões do Piemonte, Lazio e Campânia, portanto, cuidar do desenvolvimento e preservação sustentável da cadeia de valor nessas áreas é fundamental. Como parte de seu plano de abastecimento responsável, a Ferrero colabora com o provedor global de garantia DNV GL desde 2015. Essa parceria está ajudando a Ferrero a desenvolver ações concretas no terreno com agricultores e associações, incluindo treinamento e assistência de campo.
A primeira inicitiva da Ferrero, Agrichile, foi criada em 1991 no Chile, que tem um clima favorável para o cultivo de avelãs. O resultado de mais de 25 anos de atividade Agrichile, combinando a expertise de nossos agrônomos e as altas habilidades dos agricultores chilenos, tem sido a criação de uma cadeia de valor total. Os próprios processos produtivos da Ferrero no Chile foram certificados em 2019 sob o padrão Sustainably Grown pela SCS Global Services, um programa de certificação credenciado. Ele garante que as avelãs atendem a várias normas ambientais, que os trabalhadores rurais e as comunidades agrícolas estão protegidas e engajadas, e que a fazenda é economicamente resiliente.
We are also sourcing our hazelnuts from Oregon in the USA. Oregon has a long and well-established tradition (the first cultured hazelnut tree was planted in Scottsburg in 1858) and expertise in the cultivation of hazelnuts. Hazelnut cultivation in Oregon achieves the highest levels of traceability and is concentrated in the Willamette Valley in the north western part of the state, near the Pacific Ocean. The oceanic climate in this region is favourable to hazelnut cultivation and allows high-quality hazelnuts of North American varieties to be grown.
Unindo forças com as principais partes interessadas
Na Ferrero, levamos muito a sério as práticas éticas, incluindo melhores práticas de emprego dentro da cadeia de valor da avelã. A Ferrero participa ativamente de uma parceria público-privada estendida com a CAOBISCO (Associação Européia das indústrias de Chocolates, Biscoitos e Confectionery) e a ILO (Oraganização Internacional do Trabalho) na Turquia, por meio de um projeto que visa contribuir para a eliminação das piores formas de trabalho infantil na agricultura sazonal na colheita de avelãs. A Ferrero também está em parceria com a Earthworm Foundation, uma organização sem fins lucrativos focada em melhorar positivamente as cadeias de valor, em seu programa responsável de fornecimento de avelãs.
