Galletas rellenas de Nutella®
Se ven bien y saben muy bien.
INGREDIENTESPARA 10 PORCIONES / PARA 25-30 GALLETAS
450g Harina
250g Mantequilla
150g Azúcar glass
1 Huevo completo
1 Yema de huevo
1 Vaina de vainilla
Sal al gusto
150g Nutella (15g/porción)
Para decorar
Azúcar en polvo
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
STEP 1Combina la harina y la mantequilla fría para hacer una mezcla arenosa. Luego agrega el azúcar en polvo, las semillas de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mézclalo todo junto para crear una suave mezcla homogénea. Dale la forma de una bola, aplánala suavemente y ponla en el refrigerador a reposar por al menos una hora. Después de que haya reposado, saca la mezcla del refrigerador y después de haberla dejado fuera por 10 minutos, extiéndela con un rodillo.
STEP 2Corta las galletas con un cortador de galletas de la forma que prefieras. Acomódalas en una bandeja con papel encerado y ponlas en el horno por diez minutos a 180°C (356°F).
STEP 3Pon la Nutella® en una manga pastelera y agrégala a la mitad de las galletas ya enfriadas. Luego júntalas en pares para hacer sándwiches. Espolvoréalas con azúcar en polvo y sirve.
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Cuenta la leyeda que a finales del siglo XII, un monje en un monasterio benectino se distrajo por un búho que entró a la cocina mientras el preparaba masa para pan. Le puso las medidas incorrectas de ingredientes y accidentalmente inventó las galletas. Fue una distracción afortunada que resultó en la creación de nuestra receta de galletas rellenas de Nutella®.
