Muffins de tres sabores con Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 MINI-MUFFINS / PARA 4 PORCIONES
Para la masa
220g de azúcar
4 huevos
260g de harina
60g de mantequilla
60ml de aceite de girasol
18g de maicena
1 sobre de levadura en polvo
4g de sal
80g de puré de papa
80g de puré de zanahoria
Para decorar
70g de avellanas picadas
60g de Nutella® (15g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
STEP 1Para la masa: bate los huevos con el azúcar, añade la harina, la maicena, la levadura y la sal y, por último, el aceite y la mantequilla.
STEP 2Divide la masa en tres partes iguales: añade el puré de patata a la primera, el puré de zanahoria a la segunda y las avellanas a la última.
STEP 3Divide los tres montones de masa en moldes para mini muffins (20-25g) y hornea a 180°C (356°F) durante 15 minutos con el horno previamente caliente. Sirve los 3 muffins decorados con unos 5g de Nutella® cada uno y avellanas en trozos.
Tras los muffins se esconde un origen muy humilde. En la época victoriana, concretamente en Inglaterra, era el personal doméstico quien elaboraba y comía muffins. Ahora podemos disfrutar de estas mini muffins de tres sabores con Nutella® en muchos otros países.
