Muffins de San Valentín con Nutella® y nueces
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES PARA 12 MUFFINS
70 g de nueces sin cáscara
150 g de harina
150 g de harina integral
60 g de azúcar de caña
50 g de mantequilla
1 huevo
200 ml de leche
1 sobre de polvo para hornear
90 g de Nutella® (15 g/porción)
Sal
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
STEP 1Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina una bandeja para magdalenas de 2 x 6,5 cm de diámetro. Pela las nueces y tritúralas. Derrite la mantequilla y deja que se enfríe. En un tazón, mezcla los ingredientes secos: la mezcla de harinas, el azúcar, las nueces, el polvo para hornear y una pizca de sal. Bate los huevos con una batidora, y, a continuación, añade la leche y la mantequilla derretida fría. Combina la mezcla líquida con la mezcla seca. Amasa con cuidado, pero no durante mucho tiempo, hasta que la harina esté húmeda: la masa tiene que quedar ligeramente granulosa.
STEP 2Llena los moldes hasta 3/4 partes de su tamaño con cucharadas de masa y mételos al horno durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins hayan subido por completo y estén dorados por fuera.
STEP 3Abre el horno. Deja que reposen los muffins en los moldes durante 5 minutos. Sácalos y disponlos en una rejilla para que terminen de enfriarse. Añade gotitas de Nutella® para fijar los adornos de azúcar y sirva los muffins con diseños de mariposas, corazones o flores.
Un toque dulce muy especial para el día de los enamorados: la dulzura de los muffins de San Valentín con Nutella® y nueces. ¡Perfectos para disfrutar en buena compañía!
