Cheesecake s nátierkou Nutella®
Čistý rez Vianoc
Cheesecake a Nutella®: je to možné? Teraz áno! Presvedčte sa, ako vám tento znovu objavený recept s ricottou umožní vychutnať si veľmi populárny dezert spolu s nátierkou Nutella®. Môžete povedať, že tohtoročné Vianoce budú zaujímavé!
INGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ
-
75 g syru Ricotta
-
75 g gréckeho jogurtu
-
57 g kryštálového cukru
-
19 g chlebovej múky (Manitoba)
-
1 vajce
-
1 g soli
-
½ vanilkového struku
-
75 g smotany na šľahanie
-
1 balenie hotového krehkého cesta
-
120 g nátierky Nutella®
POSTUP
-
Pripravte si okrúhlu formu na tortu s priemerom 22 cm s pružinovým uzáverom na jednoduché vyberanie.
Spodok i boky formy vyložte hotovým krehkým cestom.
-
Vidličkou do cesta urobte niekoľko otvorov a odložte odležať do chladničky.
Vanilkový struk po dĺžke rozrežte nožom a čajovou lyžičkou z neho vyškriabnite semienka.
Vajcia zľahka rozšľahajte v malej nádobe.
-
Zmiešaním ricotty s jogurtom a cukrom spolu s zľahka prešľahanými vajcami, preosiatou múkou, soľou a semienkami vanilky pripravte tekuté cesto na cheesecake. Všetky prísady dobre premiešajte metličkou.
-
V samostatnej nádobe rozšľahajte smotanu (nie príliš) a primiešajte ju do tekutého cesta.
-
Tekuté cesto nalejte na spodok formy vystlanej cestom do troch štvrtín výšky formy.
Pečte asi 30 minút pri 175 °C (347 °F), alebo kým koláč nenarastie a povrch sa nesfarbí jemne do zlatista. Postupujte opatrne, koláč neprepečte, inak bude príliš suchý.
Do stredu koláča zapichnite drevenú špajdľu a skontrolujte, či je vnútro prepečené, nie riedke: ak je hotové, špajdľu vytiahnete čistú, ale o niečo tmavšiu.
-
Koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Po vybratí z formy povrch ozdobte nátierky Nutella®. Môžete ňou nakresliť 8 vianočných stromčekov, jeden na každý rez, ktorý budete podávať.
