Mandazi (Mini-Donuts) mit nutella®
ZUTATENFÜR 4 PORTIONEN
150 ml Kokosmilch
250 g Mehl
3 TL Backpulver
½ TL Kardamom, gemahlen
3 El Zucker
½ TL Salz
40 g nutella®
2 l Fett zum frittieren
Zum Garnieren Puderzucker
![nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept](/de/brands/nutella20/themes/custom/nutella20_theme/assets/images/icons/recipe-portion-img.png?t=1720785696)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
- Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Kardamom in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Dann die Kokosmilch hinzufügen und mit dem Knethaken zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
- Schritt 2
In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem breiten Topf auf ca. 160°C erhitzen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen und dann mit einem Pizzaroller in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3
Anschließend die einzelnen Teigstücke nach und nach für ca. 3 Minuten goldbraun frittieren. Zwischendurch mit einer Schaumkelle wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen.
- Schritt 4
Portionsweise 1-2 Handvoll der Mandazi auf einem Teller oder in einer Papiertüte servieren und nach Belieben mit Puderzucker und nutella® garnieren.
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