Torta de Naranja Sin Gluten de Nutella®
Ingredientes para 10 porciones
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4 naranjas frescas
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110 g jugo de naranja
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60 g aceite de girasol
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110 g harina sin gluten
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8 huevos
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½ cdta de polvo para hornear
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1/3 cdta de sal fina
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150 gr azúcar fina
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1 cda de Nutella® por porción
¿Cómo hacer Torta de Naranja Sin Gluten?
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Precalienta el horno a 150°C. Separa siete huevos en dos tazones, dejando un huevo a un lado. En un tazón, bate las claras de huevo a punto de nieve, luego añade el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla nuevamente hasta que la mezcla esté firme, luego colócala en el refrigerador para que repose y mantenga la textura.
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Agrega el huevo entero al tazón que contiene las yemas de huevo. Ralla la cáscara de la naranja y añádela al tazón, luego agrega el jugo y el aceite. Bate hasta obtener una mezcla suave. Tamiza la harina e incorpora con un batidor nuevamente.
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Saca la mezcla de claras del refrigerador y gradualmente agrega a la mezcla yemas. Gentilmente, mezcla con una espátula con movimientos envolventes.
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Vierte la mezcla en un molde para hornear, y hornea durante 1 hora y 50 minutos. Coloca un tazón apto para horno lleno de agua, y déjalo en el horno durante todo este proceso.
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Una vez horneado y enfriado, corta la torta por la mitad y unta Nutella® en la mitad inferior.
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Coloca la mitad superior sobre la inferior y decora la parte superior de la torta con Nutella®. Agrega algunos trozos de naranja fresca para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!
