Mini palačinke z Nutello® in sadjem
SESTAVINE%b ZA 4 PORCIJE
-
100 g navadne moke
-
10 g sladkorja
-
1 jajce
-
125 ml mleka
-
15 ml sončničnega olja
-
2 g pecilnega praška
-
60 g Nutella® (15 g/porcija)
-
Sol po okusu
-
Za okras
-
Sveže sadje in meta
Za pripravo tega okusnega recepta zadostuje 15 g Nutelle® na osebo!
NAČIN PRIPRAVE
-
STEP 1Ločimo rumenjak in beljak in slednjega damo v drugo skledo. Zmešaj rumenjak s sladkorjem. Beljak s ščepcem soli stepi do čvrstega in postavi na stran.
-
STEP 2
PMoko s pecilnim praškom presejati v skledo, nato pa to zmes združiti z mešanico sladkorja in rumenjaka. V drugi skledi zmešaj mleko s sončničnim oljem in nato zmes združi s preostalo maso. Na koncu nežno vmešaj sneg iz beljakov. Testo naj počiva 15 minut v hladilniku.
-
STEP 3
V vročo, teflonsko ponev nalij žlico mešanice in peci na zmernem ognju, da dobiš okroglo palačinko s premerom približno 6-7 cm. Po približno eni minuti palačinko obrni, da se popeče na obeh straneh. Ko je palačinka zlato rjava, jo odstrani iz ponve. Ta postopek ponavljaj, dokler se testo ne porabi. Na koncu postrezi 2 vroči palačinki, premazani s približno 7 g Nutelle® vsaka in okrasi s svežim sadjem, kot so jagode, borovnice in breskve. Okrasimo z vejico mete.
So tradicionalna sladica v Severni Ameriki, kjer so znane tudi kot jotcakes ali griddlecakes. Zdaj so na voljo pri večini eksotičnih malicah in zajtrkih v Italiji, zlasti v obliki Mini palačink z Nutello® in sadjem – poskusi pripraviti ta slasten recept zdaj.
