Zimtstern Cinnamon star biscuits with Nutella®
Amikor a tepsi barátságot jelent
Osztozkodni még soha nem volt ilyen jó: csillag alakú keksz, karácsonyi ünnepek és barátok. Egy tökéletes karácsonyi recept, kis fűszeres, ízekben gazdag falatkával. Süssük közösen a gyermekekkel ezt a hagyományos, német édességet, és az ünnep még édesebb tud lenni!
Hozzávalók30 adaghoz:
2 tojásfehérje
160 g porcukor
2 teáskanál (4 g) fahéj
300 g őrölt törökmogyoró
1 teáskanál citromlé
120 g Nutella®
Lépések:
Lépések 1Melegítsük fel a sütőt 120°C-ra, és helyezzük a sütőrácsot középállásba.
Verjük fel a tojásfehérjéket keményre.
A felvert habból tegyünk félre 2 evőkanálnyit a cukormázhoz.
Lépések 2Óvatos mozdulatokkal keverjük bele a fahéjat és az őrölt mogyorót a maradék tojásfehérjébe, amíg össze nem áll.
Lépések 3Nyújtsuk ki a tésztát két réteg sütőpapír között 4 mm vastagságúra, majd csillag alakú süteménykiszúróval szúrjunk ki formákat.
Tegyük a süteményeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd egy kerek kiszúró segítségével vágjunk lyukat a sütemények felének közepébe.
A megmaradt tojáshabot keverjük el a citromlével és kenjük rá a felső süteményekre egy teáskanállal.
Lépések 4Süssük 10 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Töltsünk Nutella®-t egy kis végű (2 mm) nyomózsákba.
Nyomjunk kb. 4 g Nutella®-t az alsó süteményekre (amelyikben nincs lyuk), amiket fedjünk be a felső süteményekkel (amelyikben a lyuk van).
