Gingerbread men biscuits with Nutella®
Isteni csípős íz
A mézeskalács-készítés elengedhetetlen része minden valamirevaló karácsonynak. Szép hagyomány, amely mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek sok örömteli pillanatot hoz. Fogjuk, hát, a mézes-fűszeres tésztánkat, formázzuk meg! Ha megsült, fogjunk egy pár mézeskalács-emberkét és ragasszuk őket össze Nutella®-val! Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók20 adaghoz:
60 g puha vaj
50 g barnacukor
60 g méz
1 tojássárgája
190 g liszt
2 g mézeskalács fűszerkeverék
2,5 g szódabikarbóna
egy csipet só
120 g Nutella®
50 g porcukor
1 ek citromlé
Lépések:
Lépések 1Melegítsük fel a sütőt 160°C-ra, és helyezzük a sütőrácsot középállásba.
Egy tálban keverjük el a vajat a cukorral és a mézzel, majd adjuk hozzá a tojássárgáját.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a fűszereket és a szódabikarbónát.
Adjuk a lisztes keveréket az első tál tartalmához és gyúrjuk 1 percig.
Csavarjuk háztartási fóliába és hagyjuk 1 órát hűlni a hűtőben.
Lépések 2Sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát 4 mm vastagra.
Lépések 3Mézeskalács-emberke formával (vagy más kisebb formával, például pohár) szúrjuk ki a mézeskalácsokat.
Tegyük a sütiket egy sütőpapírral kibélelt tepsire, és süssük 8-9 percig, vagy amíg enyhén aranybarnás színük nem lesz. Hagyjuk őket 15 percig a tálcán hűlni.
Lépések 4Kenjünk meg mézeskalácsot 6 g Nutella®-val és rakjunk össze két mézeskalács-emberkét.
A cukormázhoz keverjük össze a porcukrot a citromlével, amiből egyszerre csak fél teáskanálnyit tegyünk a cukorhoz. Keverjük, amíg a keverék sima nem lesz, majd tegyük bele egy nyomózsákba. Díszítsük a mézeskalácsokat cukormázzal.
