Frollini biscuits filled with Nutella®
Egy klasszikus csemege télvíz idejére
Képzelje el, hogy egy esős, szeles délutánt tölt gyermekei, egy kis tészta és pár konyhai eszköz társaságában! Pár mókás és forró, édes keksz, melyek Nutella®-val egyszerűen nagyszerűek, ízletesek és könnyű elkészíteni. Ha akarja, megosztja, mártogatja vagy megtölti őket!
Hozzávalók10 adaghoz:
150 g puha vaj
75 g porcukor
150 g liszt
3 kemény tojás sárgája
75 g keményítő (burgonya vagy kukorica)
1 vaníliarúd
egy csipet só
150 g Nutella®
Lépések:
Lépések 1Készítsük el a kemény tojás sárgáját. Hagyjuk kihűlni, majd törjük össze.
Egy másik tálban keverjük össze a porcukrot, a lisztet és a keményítőt.
Lépések 2Vágjuk egy késsel hosszában félbe a vaníliát, és kaparjuk ki a magokat.
Gyúrjuk össze a puha vajat, a porcukrot, a lisztet, a keményítőt, az összetört tojás sárgáját, a vaníliamagokat és egy csipet sót, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak, de túl sokáig ne gyúrjuk.
Lépések 3Egy késsel vágjuk a tésztát 2 részre, és nyújtsuk ki mindkettőt sütőpapíron 5 mm vastagra.
Takarjuk le a két réteget és pihentessük a hűtőben pár óráig (lehetőség szerint egész éjszaka).
Lépések 4Vegyük ki a 2 réteget a hűtőből.
Egy 7 cm átmérőjű, kör alakú formával szúrjuk ki a kekszeket az egyik rétegből, ezek lesznek a kekszek alsó részei.
Ugyanazzal a formával szúrjuk ki a második rétegből a kekszek felső részét.
Karácsonyi formájú süti kiszúrókkal a második rétegből kiszúrt felső részek közepébe lyukat csinálunk.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a kekszeket és a sütő középső sínjén süssük 180°C-on körülbelül 8-10 percig.
Vegyük ki a kekszeket a sütőből és hagyjuk őket kihűlni.
Lépések 5Töltsünk meg egy nyomózsákot Nutella®-val, töltsük meg a lyuk nélküli kekszeket, majd fedjük le ezeket a lyukas kekszekkel úgy, hogy a Nutella® középen kicsit kinyomódjon (körülbelül 15 g Nutella®-ra lesz szükség minden sütihez).
Szórjunk porcukrot a kekszek tetejére.
