נוטלה עונה על שאלותיכם

EFSA לא הזכירה את ^®Nutella בהמלצותיה, ואף פעם לא המליצה להפסיק לאכול שמן דקלים.

כן,^®Nutella בטוחה לחלוטין לאכילה. בריאותם ורווחתם של הצרכנים הם בעדיפות מוחלטת עבור פררו.

לא. השמן הצמחי הנמצא בנוטלה^® הוא שמן דקלים, המופק באופן טבעי מפרי הדקל ומעניק לממרח שלנו את מרקמו הקרמי מסיבה זו, המוצר אינו חייב לעבור תהליך הידרוגנציה האחראי ליצירת שומני טרנס, הנחשבים לא בריאים במיוחד על ידי הרשויות והקהילה המדעית.

בניגוד לדעות מסוימות, אין זה נכון ששמן דקלים מזיק לבריאות האדם. פררו תמיד הקדישה תשומת לב רבה גם לאיכות מוצריה וגם לחומרי הגלם שלה. שמן דקלים משמש בעיקר למקורו הטבעי, המבנה שלו אידיאלי למוצרי קונדיטוריה וממרחים, מה שהופך את השימוש בשומנים המאושרים למיותר. שמן דקלים משמש בתזונת האדם במשך אלפי שנים. מחקרים מדעיים רבים מאששים את הנייטרליות של השפעות שמן הדקלים על חילוף חומרים בתזונה מאוזנת.

אמנת שמן הדקלים של פררו משקפת את החלטתנו לחזק את מחויבותנו לשמן דקלים בר קיימא. הוא מורכב ממערך הנחיות שמטרתן למגר את הגורמים העיקריים לכריתת יערות, כמו גם ליצור איזון בין נושאים סביבתיים וחברתיים מחד ורווחיות מאידך. את 10 היעדים שקבעה פררו באמנת שמן הדקלים ניתן לסכם באופן הבא:

1. בקרה על שרשרת האספקה
2. אי פינוי מלאי יערות פחמן גבוה
3. לא להשתמש באש לפינוי קרקע
4. לא לשתול על קרקע כבולות
5. הגנה על מינים בסכנת הכחדה
6. מעקב אחר פליטת גזי חממה
7. אכיפת זכויות אדם, כולל FPIC - הסכמה ללא הודעה מוקדמת בחינם
8. אכיפת זכויות העובדים
9. אי שימוש בפרקואט (קוטל עשבים)
10. מאבק פעיל בשחיתות

הקקאו שאנו רוכשים עבור נוטלה® מגיע מחוות מאושרות של יערות הגשם כך שאנו יכולים לעזור ולשפר את סביבת המחייה של החקלאים ומשפחותיהם ולשמר מקורות טבעיים ומגוון ביולוגי.
יתירה מזה, כל חקלאי הקקאו נמצאים במיפוי GPS, המאפשר מעקב מלא על שרשרת האספקה ברמת קבוצת חוות, זאת אומרת שאנו יכולים לעקוב אחר כריתת יערות לא חוקית ולהבטיח שאנו לא רוכשים פולי קקאו מאזורים מוגנים. בנוסף, פררו  חברה מייסדת של יוזמת קקאו ויערות (CFI), שיתוף פעולה בין תעשייה וממשלת גאנה ו-Côte d’Ivoire  לסיים את כריתת היערות ולשימור אזורי יער.

בהתאם לקוד ההתנהלות העסקית של פררו היא מאשרת את כוונתה הנחרצת לתרום למיגור עבודת ילדים, במיוחד לצורותיה המזיקות ביותר, כמו גם לכל סוגי עבדות, עבודות כפייה ועונשין. קוד ההתנהלות העסקית של פררו מבוסס על אמנת ILO 138 הנוגעת לגיל המינימלי לקבלה לעבודה, וכן על אמנת ILO 182 בנושא הצורות הגרועות ביותר של עבודת ילדים. פררו מבטיחה כי ספקיה עומדים בעקרונות הקוד הנ"ל.

המתכון של ^®Nutella מכיל 13% אגוזי לוז, כלומר, לדוגמא, צנצנת ^®Nutella של 750 גרם מכילה כ 97 אגוזי לוז.

כמו במוצרי שוקולד וקונדיטוריה אחרים, השימוש באבקת חלב ב-^®Nutella מבוסס על מטרות טכנולוגיות. מכיוון שהמתכון שלנו הוא נטול מים, הוא דורש שימוש באבקת חלב שתורמת למרקם הקרמי.