Muffins de San Valentín con chocolate Gianduja y Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES
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80 g de chocolate Gianduja
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75 g de mantequilla
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40 g de yemas de huevo
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33 g de harina de almendra
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33 g de azúcar glas
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70 g de claras de huevo
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60 g de azúcar
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40 g de harina para repostería
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150 g de Nutella®
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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PASO 1Bate las claras de huevo a punto de turon y, cuando observes picos, añade poco a poco el azúcar con una cuchara. Por otro lado, mezcla el chocolate, la mantequilla y las yemas. Junta con cuidado ambas mezclas con una espátula, removiendo de arriba hacia abajo. Tamiza ambas harinas e incorpóralas a la mezcla.
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El día de los enamorados no es únicamente una celebración en pareja. El 14 de febrero es un día para pasar con una persona que haga tu día a día especial, quizás compartiendo estos deliciosos muffins de San Valentín con chocolate gianduja y Nutella®.
