Nutella® para Hotcakes esponjosos
¡Esponja y voltea a tu manera un delicioso desayuno con tus hot cakes esponjosos! Son una alegría para compartir y se vuelven aún más deliciosos cuando los untas de Nutella®. ¡Comienza tu día con una nota esponjosa usando esta receta!
INGREDIENTES (PARA 4 PORCIONES)
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6 huevos
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1/3 taza (75 g) azúcar
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1 cda (20 ml) leche
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2/3 taza (80 g) harina
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2 cda (20 g) maicena
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Pizca de polvo para hornear
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Pizca de sal
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1 1/4 taza (250 g) fresas
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1 plátano
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1 cda de Nutella® por hot cake
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
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Separar las yemas de las claras. Poner las claras en un bol grande y batir con la batidora eléctrica, gradualmente añadir el azúcar hasta que se formen picos rígidos.
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En un bol separado, batir brevemente las yemas para combinarlas, lentamente tamizar la harina y el polvo para hornear y mezclar envolviendo. Gradualmente añadir las claras batidas en movimientos envolventes y suaves poco a poco, para mantener la textura.
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Calentar un sartén antiadherente en la estufa y engrasarlo ligeramente. Una vez caliente, colocar una cucharada de la mezcla para formar los hot cakes. A los lados del sartén colocar un par de cucharadas de agua, asegurar que no toquen los hot cakes, cubrir inmediatamente con una tapa.
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Cocinar los hot cakes en una temperatura baja por 5 minutos, después voltearlos con una espátula. Agregar un poco más de agua, tapar y cocinar por otros 5 minutos. Cuando estén listos, untar Nutella® y decorar, con fruta fresca. ¡Servir y disfrutar!
