能多益®榛果可可醬 水果迷你美式鬆餅

分離蛋白和蛋黃，並將蛋黃放一碗，蛋白放一碗。蛋黃與糖攪打拌勻。在蛋白裡加入一小撮鹽巴，然後打發至硬性發泡的程度並置於一旁。

將麵粉和泡打粉一起過篩至一個碗，再將這碗粉料與剛剛的蛋黃糖液拌勻。另外拿一個碗，拌勻牛奶和葵花油，再倒入剛剛拌勻的麵糊中。最後再將蛋白霜輕輕拌入麵糊裡。將麵糊放入冰箱靜置15分鐘。

以中火熱鍋，將一大匙麵糊倒入不沾平底鍋，形成大約直徑6-7公分的圓餅狀。約一分鐘後翻面，兩面均需煎熟。當美式鬆餅呈現金黃色時就可以起鍋了。

重複此程序，直到用完麵糊為止。上桌的時候以2片熱美式鬆餅為一份，每片均抹上7公克的能多益^®榛果可可醬再疊放一起，並以新鮮水果（例如草莓、藍莓和水蜜桃）和薄荷擺盤裝飾。