Maкаруни з Nutella®
Особлива випічка
Десерти дуже делікатні завдяки їх основі з безе. Вишуканий і ніжний десерт з французьким серцем і спокусливою формою. Поєднайте дві половинки Nutella®, і у вас вийде щось стильне та смачне. І останнє, але не менш важливе: красива таця з макарунами стане ідеальним різдвяним частуванням та подарунком.
ІНСТРУКЦІЯ
У мисці змішайте мигдальне борошно і 200 г цукрової пудри.
В іншій мисці збийте білки з 60 г цукрової пудри до стійкості (піків).
Додайте суміш яєчних білків до борошняної суміші і обережно з’єднайте лопаткою (рухаючись від дна миски до верху круговими рухами, щоб білки не зруйнувалися).
Олівцем намалюйте 40 кіл діаметром 3 см на пергаментному папері, розміщеному на деку для випікання (можна використати круглі формочки для печива, щоб отримати макаруни однакового розміру).
Помістіть суміш у мішок для випікання та відріжте кутик.
Заповніть сумішшю кожне намальоване коло і дайте макарунам постояти 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 150 °C (300 °F).
Випікайте 14 хвилин на середній решітці (2-3 рівень).
Дістаньте макаруни з духовки і дайте їм охолонути.
Змастіть 12 г Nutella® одне печиво, а зверху покладіть друге.
Перед поданням макаруни потрібно потримати в прохолодному місці (наприклад, у холодильнику).
