Pain à la banane et au Nutella®
INGRÉDIENTS Gâteau pour 8 (1 tranche par personne)
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3 œufs (150 ml)
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3 ml d’extrait de vanille
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60 ml d’huile d’olive + 2 ml pour graisser le fond du plat
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200 g de bananes écrasées (environ 3 bananes)
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120 g de yaourt
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180 g de farine universelle
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2 g de sel de mer
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10 g de levure chimique
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Une banane
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120 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir un moule à gâteau de papier sulfurisé et le graisser avec de l’huile.
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Dans un saladier, battre les œufs et la vanille jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Puis, ajouter l’huile, le yaourt et les bananes écrasées. Battre pour mélanger le tout.
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Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Verser délicatement le mélange de farine dans le mélange d’ingrédients humides tout en mixant par à-coups.
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Une fois bien mélangée (mais pas trop), verser la pâte dans le moule à gâteau. Couper une banane dans le sens de la longueur et la placer sur le haut du gâteau pour garnir.
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Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à l’intérieur. Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un cure-dents : si celui-ci ressort propre, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir pendant 15 minutes. Le couper en tranches et garnir de Nutella®.
