Pancakes moelleux au Nutella®
Savourez un délicieux petit-déjeuner grâce à nos pancakes moelleux ! Ils sont un plaisir à partager et deviennent encore plus délicieux lorsqu'ils sont tartinés de Nutella®. Commencez votre journée sur une note moelleuse avec cette recette !
INGRÉDIENTS (POUR 4 PORTIONS)
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6 œufs
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1/3 tasse (75 g) de sucre
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1 cuillère à soupe (20 ml) de lait
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2/3 tasse (80 g) de farine
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2 cuillères à soupe (20 g) de fécule
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Une pincée de levure chimique
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Une pincée de sel
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250g de fraises
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1 banane
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1 cuillère à soupe de Nutella® par crêpe
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Placez les blancs d'œufs dans un grand bol et battez-les avec un batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
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Dans un autre bol, fouettez brièvement les jaunes d'œufs pour les mélanger, puis tamisez-y lentement la farine et la levure chimique, et incorporez-les délicatement. Ajoutez progressivement les blancs d'œufs battus, en les incorporant petit à petit, pour préserver une texture légère.
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Chauffez une poêle antiadhésive sur le feu et graissez-la légèrement. Une fois bien chaude, versez la pâte pour former les pancakes. Puis, versez quelques cuillères à soupe d’eau au fond de la poêle et couvrez immédiatement avec un couvercle.
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Cuire les pancakes à feu doux pendant 5 minutes, puis les retourner avec une spatule. Ajoutez un peu d'eau, fermez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes. Une fois prêts, étalez du Nutella® et décorez avec des fruits frais. Servez et dégustez !
