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Recipe

Pão na chapa com Nutella®

Comece bem o seu dia com esta receita deliciosamente paulistana.

Difícil
3 h 30 min
Pão na chapa com Nutella®

INGREDIENTES

  • 1 kg de farinha de trigo​

  • 1 xícara (chá) de água gelada​

  • 1 1/2 xícaras (chá) de água morna​

  • 30g de fermento biológico fresco​

  • 1 colher (chá) de açúcar​

  • 2 colheres (chá) de sal​

  • 20g de Nutella® por pão

EQUIPAMENTO
  • Bowl​

  • Assadeira​

  • Frigideira

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa é suficiente para apreciar todo o seu sabor!

MODO DE PREPARO

  1. pao_na_chapa1

    Peneire a farinha com o sal e o açúcar em uma tigela funda. Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem. Coloque aos poucos a água gelada, amassando a massa para que ela fique bem macia e elástica.

  2. pao_na_chapa2

    Transfira a massa para um plano de trabalho e amasse por cerca de 10 minutos. Uma batedeira com gancho para massas pode facilitar o trabalho. Devolva a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.​

    Divida a massa em aproximadamente 20 porções e dê a elas a forma alongada do pão francês. Arrume os pães um uma ou duas assadeiras. Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume por cerca de 1 hora.

  3. Pão na chapa com Nutella® - 3

    Com a ajuda de uma faca, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento.

  4. Pão na chapa com Nutella® - 4

    Aqueça o forno a 220ºC e leve os pães para assar. Enquanto isso, prepare um borrifador com água filtrada. Assim que os pães começarem a dourar, abra rapidamente o forno e borrife um pouco de água sobre eles. Feche novamente o forno e termine de assar.

  5. pao_na_chapa5

    Já assados, abra os pães ao meio, aqueça uma frigideira no fogo e coloque os pães com a parte do miolo para baixo até tostar (cerca de 2 minutos). Retire da frigideira, espalhe Nutella® e sirva.​

Orgulhoso de todo o seu processo? Nós também estamos!

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Nosso óleo de palma é 100% sustentável e rastreável certificado pela RSPO e estamos comprometidos com nenhum desmatamento.

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DIY
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Enquanto você preparava essa receita, você terminou seu pote Nutella®? Você pode reutilizá-lo!

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