Pomerančový dort bez lepku s pomazánkou Nutella®
SUROVINY na 10 PORCÍ
-
4 čerstvé pomeranče
-
110 ml pomerančové šťávy
-
60 ml slunečnicového oleje
-
110 g bezlepkové mouky
-
8 vajec
-
1/2 lžičky prášku do pečiva
-
1/3 lžičky jemně mleté soli
-
150 g moučkového cukru
-
na každou porci 1 lžíce pomazánky Nutella®
Postup
-
Předehřejte troubu na 150 °C. Oddělte bílky a žloutky ze sedmi vajec do dvou misek, jedno vejce si nechte stranou. V jedné míse vyšlehejte z bílků tuhý sníh a poté přidejte prášek do pečiva, sůl a cukr. Znovu promíchejte dotuha a poté uložte do lednice, aby si hmota odpočinula a zachovala konzistenci.
-
Do misky se žloutky přidejte jedno celé vejce. Nastrouhejte pomerančovou kůru, přidejte ji do mísy a poté přidejte pomerančovou šťávu a olej. Vyšlehejte dohladka. Přisypte prosátou mouku a znovu prošlehejte.
-
Vyjměte z lednice bílkovou směs a postupně ji přidávejte ke žloutkové směsi. Zlehka promíchejte vařečkou.
-
Směs vlijte do dortové formy a pečte 1 hodinu a 50 minut. Na dobu pečení vložte do trouby žáruvzdornou misku naplněnou vodou.
-
Po upečení nechte dort vychladnout, poté jej překrojte napůl a spodní polovinu potřete pomazánkou Nutella®.
-
Vrchní polovinu položte na spodní a ozdobte dort pomazánkou Nutella®. Pro zvýraznění chuti dozdobte kousky čerstvého pomeranče. Dobrou chuť!
