Buckwheat pancakes with pears and Nutella®
Az egészséges táplálkozás az jó arányok megtalálásáról (is) szól. Belefér egy kis csalás, ha az étel nagyobb része okosan áll össze. Így van ez ezzel a körtás hajdinapalacsintával is, amit a végén a torkos borzok Nutella®-val is meglocsolhatnak.
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 tojás
1 csipet só
1 dl tej
1,5 dl hideg víz
20 dkg hajdinaliszt
2 teáskanál porcukor
1 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
1 alma
1 körte
4 teáskanál Nutella®
Lépések:
- Lépések 1
A tojást egy keverőtálban kissé felverjük egy csipet sóval. Hozzákeverjük a tejet és a vizet, majd aliszttel és a cukorral simára keverjük. Legalább 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
- Lépések 2
Az almát és a körtét nagyon vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat és vajat olvasztunk. Kisütünk rajta egy palacsintát, majd amikor megfordítjuk, elrendezzük rajta az alma és körteszeletek egynegyedét. Ráhajtjuk a töltelékre a palacsinta széleit és tányérra csúsztatjuk. Meglocsoljuk egy kevés Nutella®-val és azonnal tálaljuk. A többi palacsintát ugyanígy kisütjük.
