Poffertjes au Nutella®
Hozzávalók6 adaghoz:
250g liszt
40g cukor
350ml zsíros (teljes) tej
1 csipet só
10g sütőpor
1 tojás
vaj
porcukor a díszítéshez
75g Nutella®
Lépések:
- Lépések 1
Szitáljunk lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá az élesztőt.
Egy másik tálban keverjük össze a tojást és a tejet.
- Lépések 2
A két keveréket öntsük össze egy tálba.
Keverjük 3-5 percig, amíg tiszta és homogén keveréket nem kapunk.
Fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk állni 30 percig szobahőmérsékleten.
- Lépések 3
Helyezzük a tésztát egy kinyomó palackba.
Kenjük ki a serpenyőt vajjal és melegítsük közepes lángon / hőmérsékleten.
- Lépések 4
Nyomjuk ki a tésztát kis adagokban a serpenyőre.
Amikor buborékok jelennek meg a tésztán, óvatosan fordítsuk meg őket.
Süssük tovább 2-3 percig, majd a kész holland minipalacsintákat helyezzük egy tálra.
- Lépések 5
Kenjünk meg a szeleteket 4-4 g Nutella®-val, majd fedjük le egy másikkal.
Ismételjük meg ezt minden mini palacsintával.
Díszítsük porcukorral és tálaljuk.