מתכון
מאפין עם נוטלה ב-3 טעמים
בינוני
45 min
מצרכים: ל-4 מנות / 12 מיני-מאפינס
לבסיס:
-
220 גר' סוכר
-
4 ביצים
-
260 גר' קמח
-
60 גר' חמאה
-
60 מ"ל שמן זרעים/פשתן
-
18 גר' עמילן תירס
-
1 שקיק אבקת אפייה
-
4 גר' מלח
-
80 גר' תפו"א מבושל מרוסק
-
80 גר' גזר מבושל מרוסק
לציפוי:
-
70 גר' אגוזי לוז קצוצים
-
60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
להכנת המתכון הטעים הזה, הכמות המומלצת של נוטלה® לאדם היא 15 גרם
-
שלב 1:לבסיס: הקציפו את הביצים עם סוכר, הוסיפו קמח, עמילן, אבקת אפייה ומלח ובסוף את השמן והחמאה.
-
שלב 2:
חלקו את הבצק שהתקבל ל-3 חלקים שווים והוסיפו לכל חלק את המרכיב הייחודי שלו: הוסיפו את תפו"א לראשון, את הגזר לשני ואת האגוזים לשלישי.
-
שלב 3:
חלקו את 3 סוגי הבצקים לתבנית מיני-מאפינס (20-25 גר' כל אחד) ואפו בתנור שחומם מראש בטמפ' של 180°C במשך 15 דקות
השילוש המושלם.
מאחורי המאפין היסטוריה צנועה. בימים עברו, את המאפין הכינו ואכלו משרתי האחוזות באנגליה הויקטוריאנית. כיום במדינות רבות נהנים ממאפינס עם נוטלה בשלושה טעמים.
קבלו השראה
מתכונים נוספים
