누텔라®를 채운 비스킷

방법

1. 

   STEP 1

   밀가루, 설탕, 헤이즐넛 가루, 소금을 모두 섞어주세요. 여기에 부드러워진 버터를 넣고 다시 섞습니다. 달걀을 섞고 메이플 시럽과 꿀을 반죽에 넣어주세요.

2. 

   STEP 2

   반죽이 균일해질 때까지 섞어 주세요. 하지만 너무 과하게 섞어서는 안 됩니다. 반죽이 너무 끈끈하다면 밀가루를 약간 넣어주세요. 반죽을 둥그런 공처럼 만든 다음 수건으로 감싼 뒤 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킵니다.

3. 

   STEP 3

   오븐을 180도로 예열하세요. 반죽 표면을 밀가루로 덮어줍니다. 반죽이 물러지는 것을 피하기 위해서 오븐에 넣기 전에 실온에 너무 오래 보관하지 마세요. 비스킷 커터를 이용해서 원하는 모양으로 재빨리 자릅니다. 첫 번째 비스킷 반쪽은 그대로 두고, 나머지 반 쪽은 작은 커터로 작은 구멍을 만듭니다. 베이킹 트레이에 유산지를 깔고 비스킷을 올린 후 12분 동안 굽습니다. 충분히 비스킷을 식힌 후 꾸밉니다.

4. 

   STEP 4

   구멍이 없는 비스킷에 티스푼으로 누텔라®를 바른 후 속이 빈 비스킷을 올립니다. 스프링클과 파이핑 백을 이용해 누텔라®로 장식합니다(2~3mm).