누텔라®를 채운 카니발 롤

방법

1. 

   STEP 1

   달걀, 아몬드 가루, 백설탕으로 머랭을 만들어주세요. 그 다음에는 흰자와 아이싱 설탕을 조금씩 넣으면서 섞습니다. 밀가루를 체치고 버터는 녹여주세요. 처음의 반죽에 체친 밀가루를 천천히 넣고, 달걀 흰자와 설탕을 번갈아 넣습니다. 마지막으로 녹은 버터를 넣은 후 작은 도우와 섞어 주세요. 240도의 온도에서 600~700g당 6~8분씩 구워주세요. 오븐에서 구운 반죽이 망가지지 않도록 조심하면서 꺼냅니다. 비닐로 덮은 후 냉장고에 넣습니다.

2. 

   STEP 2

   반죽을 냉장고에서 꺼내 타올 위에 올립니다. 파이핑 백을 이용해 약 3mm의 동그란 크기로 누텔라®를 짭니다. 스폰지에 같은 크기의 동그란 모양으로 누텔라®를  올리고 반죽을 말아주세요.

3. 

   STEP 3

   파이핑 백을 이용해서 겉을 누텔라®로 발라 줍니다. 냉장고에서 식힌 후 양쪽 끝을 잘라 크림이 밖으로 보이도록 합니다. 스프링클, 설탕 콘페티, 설탕 페이스트을 이용해 원하는 모양으로 겉을 꾸며주세요.